干豆腐机提高了豆腐生产产量

- 2019-08-31-

  世界上一个较为健康的东西是我们很常见的豆腐,豆腐营养很是丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体所需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值与鱼肉差不多,是植物蛋白中的佼佼者。我们一起来看看今天的主角——干豆腐机。

  豆腐,作为我们生活中算是比较常见的食材,不但有着五花八门的烹饪手法,而且延伸出的深加工系列也是数不胜数。虽然它在生活中并不出彩,但是它源于生活,融入生活,成为了健康饮食习惯的不可分割的一部分。

  说到豆制品的营养,大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐不含胆固醇,是较好的药膳。

  在传统豆腐制作中,许多步骤都需要很高的技术水平和繁琐的操作流程,比如,磨浆这一步是需要人工推动石磨来完成的,现在也就体验传统豆腐制作的地方还保留着用石磨来磨豆浆,大部分都改用浆渣自动分离的磨浆机,可以一次连磨3回,直接出浆,大大提高了出浆率,与豆腐产量。

  干豆腐和大豆腐的制作工艺类似,一般做大豆腐的也会从事干豆腐制作,制作干豆腐比作大豆腐繁琐很多,传统方式是用人工来泼脑,多数时候泼制的不是很均匀,做出的干豆腐有薄有厚,单独售卖可以,但大量批发就不行了。

  随着豆制品行业的发展,制作干豆腐、大豆腐的设备也在不断创新完善中,其中干豆腐机的研发与生产,解决了干豆腐制作中很大的问题,用其制作干豆腐,泼脑有机械来完成,机械泼制均匀,薄厚可调,口感劲道,干湿可控。

  用干豆腐机制作干豆腐,根据型号的不同,大型干豆腐机每小时可生产300斤黄豆,中型每小时可生产120斤黄豆,小型设备每小时可生产70斤黄豆,仿手工干豆腐机每小时可生产40斤黄豆。